Vår kära vän Hugin, hushållsassistenten drog sin sista suck i går och luktade sedan misstänkt bränt så han fick bäras ut på balkongen. Tack o lov hade han precis knådat färdigt en knäckebrödsdeg, sin sista.

Kris i vårt hem, ska den underbara nyinförda traditionen med ständigt hembakat/nybakat surdegsbröd såväl hårt som mjukt gå i graven nu? Ska vi måsta tugga mjöligt polarbröd och sponsra pågens inköp av konserveringsmedel? Nya maskiner har redan spanats in, för vi har ju en surdeg i kylen som pockar på att bli använd och visst drömmer man om en sådan här...

Kitchen Aid (från www.kitchenaid.com)

och visst skulle den definitivt pryda sin plats i köket men ibland får man inse sina och findesignens begränsingar. För mer pengar man kan tänka sig får man gör mindre degar än vad en fyrapersonersfamilj kräver. Så det får bli någon annan, lite kraftigare och tyvärr inte lik vacker.

Fast vad har det för betydelse egentligen - bara jag slipper KÖPA bröd!

Men än så länge finns ett lager så vi klarar oss ett tag och det är nog bra det för nu har hela familjen ännu en fullspäckad vecka framför oss.

Ha en bra måndag!

Till Annalena: knäckebröd finns för avhämtning!